The Exchange
 
SANDWICHES OTHER MENU BEVERAGES PARTY PLANS ACCESS
 
* Reservation of the whole floor is available with a group of over 20 persons, and a guaranteed minimum charge of JPY 100,000.
  貸切りパーティーは、ご予算お1人様\5,250、20名様以上より承ります。
* The menus may change due to market availability.
  市場の入荷状況により、一部メニュー変更する場合もございます。
* Reservation will be accepted before 7 days prior to the party.
  ご予約は7日前まで承ります。

お料理イメージ
   
@ Hors d'oeuvre (COLD)
  冷製オードブル
A Green Salad
  グリーンサラダ
B Hors d'oeuvre (HOT) or Cooked Fish
  温かいオードブル または 魚料理
C Today's Meat
  本日の肉料理
D Assorted Sandwiches
  サンドウィッチ盛り合わせ
E Assorted Sushi (Hand-rolled Sushi and Vinegared Rice Rolled in Dried Laver)
  寿司、のり巻き
F Dim Sum
  飲茶
G Dessert
  デザート

お料理イメージ
   
@ Hors d'oeuvre (COLD)
  冷製オードブル
A Seasonal Salad
  季節のサラダ
B Tuna & Bonito Carpaccio
  マグロとカツオ土佐造りのカルパッチョ
C Pan-fried Sea Bass
  スズキのポワレ
D Chef's Suggestion of Beef
  シェフの気まぐれ牛肉料理
E Assorted Sandwiches
  サンドウィッチ盛り合わせ
F Assorted Sushi (Hand-rolled Sushi and Vinegared Rice Rolled in Dried Laver and Stuffed in Fried Bean Curd)
  寿司、のり巻き、いなり寿司
G Assorted Dim Sum
  飲茶盛り合わせ
H Our Pâtissier's Sweets
  パティシエスイーツ

お料理イメージ
   
@ Assorted Hors d'oeuvre (COLD)
  冷製オードブル盛り合わせ
A Tuna & Salmon Carpaccio
  マグロとサーモン土佐造りのカルパッチョ
B Iberico Raw Ham
  熟成スペイン産イベリコ豚の生ハム
C Mixed Salad The Exchange Style
  エクスチェンジ風 ミックスサラダ
D Pan-fried Lobster Tail Saffron Flavored
  オマールテールのポワレ サフラン風味
E Sirloin Steak with Japanese Sauce
  牛ロースステーキ おろしポン酢
F Special Assortment of Sandwiches
  特製サンドウィッチ
G Choice Sushi from the Palace Hotel Restaurant
  和田倉にぎり寿司
H Special Assortment of Dim Sum
  特選飲茶盛り合わせ
I Assortment of Our Patissier's Homemade Sweets
  パティシエ自家製スイーツ盛り合わせ
An “All-you-can-drink” Plan will be offered to the group who orders one of the “Party Menus.”
パーティーコースご予約のお客様に限り、飲み放題プランをご用意!



Bottle Beer / ビール(中瓶)
Wine(Red & White) / ワイン(赤、白)
Whisky / ウイスキー
Oolong Tea / ウーロン茶
Fruit Juice / オレンジ/グレープジュース
Coke / コーラ
Ginger Ale / ジンジャーエール
Party Cocktails / パーティー用カクテル10種

Draft Beer / 生ビール
Wine(Red & White) / ワイン(赤、白)
Whisky / ウイスキー
Oolong Tea / ウーロン茶
Fruit Juice / オレンジ/グレープジュース
Coke / コーラ
Ginger Ale / ジンジャーエール
Party Cocktails / パーティー用カクテル10種
   
     
   
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